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Yadama Premium Nakiri (Usaba Kochmesser)
Dieses Nakiri (eigentlich Usaba Messer) ist einseitig geschliffen.
Dieses Nakirimesser eignet sich zum Schneiden und Hacken von Gemüse aller Art, z.B. WOK-Gemüse und Salate. Dieses Nakiri (oft auch Usaba Messer genannt was aber nur einseitig geschliffen wird) ist beidseitig geschliffen. Das japanische Nakiri Messer ist besonders gut zum Zerteilen von großen Gemüsearten wie Kohl, Salatköpfen und Knollen geeignet.
So haben Sie lange Freude an Ihrem Kochmesser:
Diese hochwertigen Messer benötigen eine gewisse Pflege, damit Sie an dem Messer und der Schärfe dauerhaft Freude haben. Nicht nur aus hygienischen Gründen sollten Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser einmal abspülen. Nach dem Gebrauch der Messer sofort sauber machen. Dabei ist zu beachten, dass die Messer ohne aggressive Spülmittel abgespült werden sollten. Danach mit einem weichen Tuch abtrocknen. Aggressive Säuren (Zitronensaft oder Essig) sollte man direkt nach dem Gebrauch abspülen. Bitte die Messer auf keinen Fall in der Spülmaschine reinigen. Es würde sowohl das Material als auch die Schärfe der Klinge beeinträchtigen. Als Schneidunterlagen nur weiche Holzbretter oder Kunststoffbretter benutzen, Glas oder Keramikplatten zerstören selbst die härtesten Klingen. Die Messer nicht zu lange im Wasser liegen lassen. Darüber hinaus sollten sie von Zeit zu Zeit den Griff mit etwas neutralem Pflanzenöl einölen. Die Schneiden der Messer sollten nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommen, nutzen Sie einen Messerblock oder einen Schubladeneinsatz. Kein Wetzstahl benutzen.
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